印度版「喜茶」「一點點」，看看印度網紅飲料的成名之路

印度版「喜茶」「一點點」，看看印度網紅飲料的成名之路

來源:36氪 編輯/楊雅倩　 　2017/05/15

它做到了這三點：滿足用戶消費升級需求是起點;第一年從線上開始快速建立快飲品牌;從線上做到線下，用戶研究與品質提高是關鍵。除了火了的茶飲，消費升級的另一個飲品需求是喝的健康。這也就是為什麼越來越多的NFC果汁和低糖飲料出現在便利店中的原因了。

在國內，除了傳統品牌包括可口可樂、農夫山泉都推出了健康低糖系列外，還有一些列功能飲品和NFC果汁、無糖茶飲等一系列健康飲品(想知道中國健康飲品的詳細報告，請戳)。在互聯網+的條件下，也誕生了網紅飲品Hey Juice，樂純優酪乳。

今天就為大家介紹一家印度初創飲品公司，Goodness! 在印度市場上，這家網紅新寵也要面對來自全球巨頭和本土巨頭的雙重夾擊。即使如此，依靠技術創新和互聯網+的取勝的 Goodness!依舊佔據了自己的一席之地，在2017年4月資料顯示，Goodness!的總交易金額(GMV)已經達到了31.1萬美元。下面就詳細介紹一下這家公司的具體做法：

起點是滿足用戶消費升級需求

這家公司成立於15年4月，原名叫做Dropkaffe。從一開始，公司就瞅准了健康飲品的需求。利用O2O模式在"印度矽谷"班加羅爾售賣一系列健康咖啡飲品，包括黑咖啡、冷咖啡等。而後來選擇做乳制健康飲品的原因很簡單。相比於中國的茶飲需求，印度人對乳製品的熱愛你無法想像，另一方面乳製品本身就自帶了健康光環。

Goodness!的聯合創始人Chaitanya Chitta表示 "在新的一波健康飲品中，乳制飲品的品類中並沒有太多有意思和更健康的創新之處，不是嗎?"所以在未來，像dahi，lassi，chhaach，酪乳和傳統優酪乳等產品都在公司未來的改造計畫中。而對於公司一開始就做的冷咖啡系列，印度的人民與中國一樣，需要在星巴克裡排著長隊並承擔著與收入水準不匹配的價格。

第一年：從線上開始快速建立快飲品牌

有研究表明，印度的即飲行業價值接近108億美元，這個市場中隱藏了無數需求的痛點。應需求而生大概就是Goodness!能成功的關鍵之一。但能讓這家初創公司這麼短的時間成長起來，還有一個重要原因Online 品牌的快速建立。

快飲本質上還是一種食品，最合適的生長場所還是線下，捕獲線下零售是存活的關鍵。目前，大概僅僅只有5%的公司純粹的做線上生意。但品牌不是，品牌已經可以通過線上的管道更好的獲取線下的目標使用者，也更容易突破線下的壟斷巨頭們所建立的行業壁壘。" 線上+線下的商業模式在當前的使用者畫像面前有最好的市場適應性。這也是Goodness!選擇以O2O的方式開始業務的原因。

Goodness!的一個資方Smarton(Udacity 的 資方)在印度建立市場的經驗，給了其很大啟發。目前的消費習慣，線上下的硬推方式是不奏效的，而公司的實踐方法是利用線上流量吸引現建立品牌，其實使用模式就是肯德基的宅急送模式，線上上下訂單，即時送貨上門。只是線上與線下的管道打通的方向進行了顛倒。

從線上做到線下，用戶研究與品質提高是關鍵

Chaitanya表示，線上模式僅僅持續了九個月，在網站推出的第一年間，品牌已經積累了15k的核心用戶，2016年4月，公司開始推廣線下市場，並在印度各大零售店登陸。

從線上走到線下是規模化的必要過程，但這個過程需要付出更多的努力，團隊在啟動線下市場之前，曾花了6個月研究出了兩件事情，一是用戶喜歡的口味是什麼?(採購了各種食譜並做了市場研究)二是如何提高生產的效率，降低生產成本。而這也是公司能從線上順利平滑的轉到線下的重要原因。

說到成功的核心，Chaitanya表示" 作為一家初創公司，我們學習了前人的很多經驗。並學會了專注於一件事，挖掘所有圍繞這件事背後的深層資訊;利用互聯網的環境建立品牌，並拉動產品銷售。"成功的關鍵是可承擔的價格、優質的口味和O2O運營經驗的協同作用。

截至目前，該品牌的零售業務已經佈滿了所運營城市的250多家零售門店，也迅速蔓延到了其他印度城市。線上上管道上，除了過去的訂購方式，產品在Grofer，Big Basket，Amazon，Swiggy等網路平臺上都開通了銷售管道。除了這些之外，Goodness!也開始參與各種線下活動，尤其是目前受眾會參加的創業會、高端商業活動等等，對於這些用戶來說，"健康"的需求是覺醒的，同時對於不賣場景的咖啡和健康飲品具有更高的需求。

未來的規劃上，產品線上會覆蓋更多的健康飲品品類(乳製品、即冷咖啡、調味奶昔以及燕麥早餐等)，同時也會加入蛋白質品類吸引健身愛好者。在管道上，Goodness!未來會開拓並深耕特定的垂直管道，比如電影院、大學食堂、醫院、辦公室這些非零售終端。

團隊目前有25人左右，產品線和運營線人員各占一半。融資方面，2015年8月獲得了31萬美元的種子輪融資，2016年4月完成了Fireside Ventures 以及Hitesh Oberoi的55萬美元融資。