茶飲行業融資額已超13億RMB 誰能成為風口上的中國茶飲界星巴克？
資本的加持使得茶飲品牌擴張加速，不過從茶飲行業目前的現狀來看，大多數茶飲品牌還只局限在發源地市場，全國性的茶飲品牌依然欠缺。
根據相關資料資料顯示，從2001年起，中國茶飲料市場進入快速發展期，幾乎每年以30%的速度增長，已成長為茶產業的重要支柱。根據相關資料顯示，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元rmb。未來甚至會達到千億級rmb規模。
又見資本 誰能成為中國茶飲界的星巴克？
幾年前的茶飲市場還處在一個消費斷層，一面是被看成中老年專屬市場的中式茶館，一面是門檻較低的茶飲店。不過在消費升級浪潮和資本的推波助瀾下，喜茶、一點點、因味茶、8 Bo Tea等品牌快速成為網紅級品牌，也拉動了年輕人的茶飲消費。
據統計，目前茶飲行業融資金額超過13億元RMB，其中天圖資本投資的奈雪の茶（1億RMB）、京東創始人劉強東投資了因味茶（5億RMB）、豐瑞資本投資了關茶、美亞投資了一點點，IDG投資了喜茶（1億RMB），以及臺灣六角國際投資的8 Bo Tea這一系列的融資均昭示著中式茶飲在國內的崛起，這些茶飲品牌統一被對比的是星巴克。
在資本的推動下，茶飲品牌迅速擴張。奈雪の茶在2017年初獲得天圖資本過億元投資時，當時僅在深圳擁有17家店鋪，今年則計畫開到50家門店。喜茶創立5年來，門店數量在50家左右，在拿到IDG投資1億後，喜茶今年店面規模將達到100家。2017年4月，一點點奶茶的臺灣總部五十嵐企業與香港美亞投資控股有限公司在香港合資成立一點點(集團)企業股份有限公司，美亞投資斥資1億美金，根據規劃，新公司開發新品牌，實現佈局多品牌戰略，為其資產上市做準備。2016年才進入大陸市場的8botea似乎來得有點晚，但背後實力卻不容小覷，是擁有世界知名茶飲品牌作靠山，8botea創始人曾怡豪曾對媒體說，8波茶對標的是世界茶飲，預計在今年在大陸擴展100家店。
資本的加持使得茶飲品牌擴張加速，不過從茶飲行業目前的現狀來看，大多數茶飲品牌還只局限在發源地市場，全國性的茶飲品牌依然欠缺。此外，很多靠資本推動的茶飲品牌在吸引消費者這點上做的並不好，因味茶就被喜茶創始人聶雲宸吐槽“太難喝”。而最值得關注的應該是臺灣本地品牌8botea以“臺灣茶葉+手工珍珠+牛奶”微創新模式進入大陸市場最有看點，抓住消費者關注健康的痛點，未來一定會在大陸市場開闊一片天地。
前瞻產業研究院發佈的《中國茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》資料顯示，從2001年起，我國茶飲料市場進入快速發展期，幾乎每年以30%的速度增長，已成長為茶產業的重要支柱。根據中信證券的資料，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元RMB。
在消費升級的推動下，茶飲行業更直觀的改變是，品質和服務都得到了巨大提升。在經歷了粉末時代、街頭時代後，已經進入了新中式茶時代的茶飲行業對品質更講究，不僅在原料和工藝上凸顯健康與專業，部分店家甚至已經採用原產地茶葉+標準化萃茶機，店面環境也注重輕鬆、時尚。
聶雲宸對北京晨報記者表示，在喜茶的成本結構中，茶葉占很大比重，甚至超過了鋪面租金和人力，“有的茶葉零售價賣到2000元RMB一斤”，聶雲宸表示，茶葉品質和好壞直接決定了茶飲的品質，原料中茶葉都是原產地定制，這也是喜茶不容易被複製的一個環節。
新中式茶飲火起來的很大一部分因素是同時具備了休閒功能、社交屬性。隨著茶飲門店面積擴大，環境更加愜意，以及產品本身更健康，奶茶店成了聚會、逛街、看電影等休閒娛樂中的一個環節。“消費者購買的不僅僅是產品本身的飲料功能，同時還有張弛有度、勞逸結合的社交價值和休閒價值”。85後、90後消費新勢力是新中式茶飲的主力目標客群，他們注重生活品質與生活方式，強調個性，新中式茶飲充分滿足了該群體的身體認同，使之具備標籤屬性，新媒體行銷則進一步強化了其標籤性。
“中國作為茶葉的發源地，卻沒有誕生一個星巴克咖啡量級的品牌，說明未來市場空間還非常大”，一名投資人的話似乎可以解釋資本為何一窩蜂湧向茶飲行業，在成為茶飲界星巴克這一前景的感召下，中式茶飲企業的追逐戰剛剛打響。最終贏得這場勝利的會是喜茶、一點點、奈雪の茶、8波茶、還是因味茶？讓我們拭目以待。
沒有留言:
發佈留言