美國矽谷新式茶飲品牌ZERO&完成Pre-A輪千萬美元融資，著力打造茶飲國際化
創始人Toby表示，他和團隊希望可以將新式茶飲和烘焙的中國創新，帶到美國甚至全球。
2021年12月23日 08時 投資界 Aimee
投資界（ID：pedaily2012）12月23日消息，投資界獨家獲悉，近日，美國矽谷新晉網紅茶飲店ZERO&母公司Fuji Inc宣佈完成千萬美元融資，由高瓴創投領投，其他投資機構包括北極光創投、IDG資本、弘毅創投、IMO、德迅投資、Uphonest、加州大學伯克利Skydeck
Fund等。此外還有Cloud
Kitchen聯合創始人等知名矽谷和好萊塢天使也參與了本輪投資。
據介紹，Fuji Inc是一家美國休閒飲料食品公司，目標致力於借鑒中國蓬勃發展的新式茶飲和烘焙產品理念、依託強大供應鏈優勢，在美國進行產品口味的本土化改造，以技術和資料驅動重塑歐美市場較落後的傳統連鎖店“人-貨-場”的關係。創始人Toby表示，他和團隊希望可以將新式茶飲和烘焙的中國創新，帶到美國甚至全球。
三藩市奧特萊斯餐車
Fuji Inc採取多品牌戰略，旗下現有新式茶飲品牌ZERO&，和手作烘焙品牌Hanabi。ZERO&產品主打無添加的手打水果茶飲，而子品牌Hanabi烘焙則主打日式戚風和法式慕斯的混搭創意甜點。
今年夏天，ZERO&在斯坦福購物中心首店，憑藉好喝和創意的產品，獨特的品牌設計，成為了灣區消費者口中的“網紅打卡店”。在沒有前期市場費用投入的情況下，迅速通過口碑出圈，高峰期要排隊1小時以上，週末平均每小時出杯量超百杯。
斯坦福店和奧特萊斯店排隊超過一小時
Fuji Inc創始人Toby Sun曾就職於百事可樂，並為世界500強企業做過戰略服務、此外還做過互聯網早期投資項目。2017年，Toby Sun成為海外共用滑板車公司Lime的聯合創始人和CEO，該平臺目前已進入到30多個國家近200個城市，奪得了中國以外全球第一的市場份額，並成為美國歷史上增長最快的科技公司之一。此外，Fuji Inc的團隊背景還包括星巴克、喜茶、奈雪、瑞幸咖啡、麥當勞、Sysco、馬士基、特斯拉等。
Toby認為，雖然近幾年歐美茶飲市場熱度和滲透率提升很快，但現有玩家卻主要是來自大陸和臺灣的品牌和產品，在美國當地語系化上做得非常不足。而要做好海外市場，不僅需要熟悉行業和供應鏈，更重要的還要長期和深入的在本土市場進行過“摸爬滾打”，才能瞭解美國消費者不同于國內的需求。這要求公司必須植根美國，打造瞭解本地的團隊，做出適合海外市場的好產品、好品牌、好門店及優秀用戶體驗。
因此，除了確保團隊全部來自美國，需要花更多時間來打磨產品當地語系化，多次進行消費者測試和產品反覆運算，以及供應鏈體系的梳理。Toby表示：“我們沒有走任何捷徑，所以準備了將近一年才開出第一家門店。直接複製國內的成功模式看起來會很迅速，但並不能長久地做下去，我們更傾向於選擇一條更難的道路，能夠看得到這條路給我們帶來的更長遠的疊加效應。”
Fuji Inc方面介紹，融資過後打算繼續打磨產品，招聘團隊。此外，公司計畫接下來在加州拓展更多門店，並在明後年進軍紐約，夏威夷、德克薩斯、佛羅里達等州。目標未來5-10年內佈局全美數百家門店，覆蓋60%以上的州，並逐步進軍歐洲、加拿大、澳大利亞等其他歐美市場。
面對此前一度成為美國消費痛點的數位化方面，Toby表示，在加強產品創新和門店運營的同時，公司還將加速數位化與資訊化進程，著力于完善手機端點單、支付、取餐、外賣的一體化用戶體驗，從門戶端到門店端到供應鏈實現全鏈條數位化。
