三年增長2699% ！無酒精雞尾酒品牌 Little Saints 做對了什麼？

 三年增長2699% ！無酒精雞尾酒品牌 Little Saints 做對了什麼？丨高增長品牌研究

資料來源:正見創變島 2026/9/07

Little Saints 是美國的無酒精雞尾酒品牌，由環境法律師 Megan Klein 創立于 2021 年。2026 年，該品牌被 Inc 5000 榜單評為全美近三年增速最快的酒水飲料公司，2022—2025 年總增長 2,699%。

無醇酒並非一個新概念，自 1979 年德國品牌 Clausthaler 推出首款無醇啤酒迄今，已有幾十年的發展歷史。只不過由於過度超前的概念和口味問題，無醇酒遲遲未能進入大眾市場。

無醇酒真正爆發約在 2020 年前後。全球疫情進一步推動了消費者對健康的追求。

在 2020 年左右，大約有 200 家美國公司同時開始進軍無醇酒賽道。

在這些品牌中，Little Saints 並不是專業的酒品牌，也不是最早出現的品牌，為何只有它實現了 3 年 2699% 的高增長？

Little Saints 官網

戰略選擇：錯位競爭

根據 IWSR 2021 年的統計資料，在整個無醇酒的品類中，啤酒/蘋果酒占約 75%，其次是葡萄酒，占比約在 13%。啤酒賽道是絕大多數公司所爭奪的核心品類，與這些公司相比，Little Saints 的競爭優勢並不顯著。

對於一家沒有優勢的公司來說，在大賽道中與大公司展開正面競爭顯然是沒有任何勝算的。因此，Little Saints 做了一個更加聰明的選擇——從一個高增長的小賽道切入。 Little Saints 的選擇就是雞尾酒品類。

DISCUS（美國蒸餾酒協會）的資料顯示，在當時的美國，預調雞尾酒的規模約 16 億美元，總規模不大，但年增速卻達到了 42.3%，屬於典型的增長期品類。相比於啤酒賽道，雞尾酒賽道的競爭顯然更小。

開創新品類：用“自然無醇”承接雞尾酒健康化升級

第一次創新：植物魔法雞尾酒

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品牌創始人 Megan Klein 自己就是一個雞尾酒愛好者。她經常晚上喝 Negroni（一種經典義大利雞尾酒），酒精能讓一天輕鬆結束，但隨之而來的是睡眠變差、焦慮和第二天的狀態下滑。基於自身體驗，以及後來的市場調研，她洞察到了一個關鍵需求：雞尾酒健康化是一個強需求。很多用戶喜歡雞尾酒的味道，但討厭酒精帶來的宿醉感。

基於這個洞察，Megan Klein 考察了當時市場上全部的產品，發現主流的無醇雞尾酒產品普遍存在三大核心問題：

1. 口感問題：無醇解決了無宿醉風險的需求，卻無法滿足使用者對口味的需要。

2. 高糖分：主流產品為了提升口感，通常會添加更多的糖分，這不夠健康。

3. 缺少喝酒感：無醇消除了酒精的問題，卻也拿走了喝酒時的放鬆感。

於是，2021 年 11 月，Little Saints 的第一代無醇雞尾酒正式上線：在堅持無酒精、無糖的同時，用猴頭菇、靈芝、萜烯等天然植物提取物的配比，創造接近於雞尾酒的口感。同時添加 CBD（大麻二酚，一種大麻植物中的非典型致幻成分）讓飲酒者獲得接近飲酒的體驗。

第一代產品

2022 年，Little Saints 簽下一家大型酒類分銷商，但最終結果並不如意：2023 年全年營收只有約 150 萬美元，遠低於預期。

第二次創新：功能蘑菇無醇雞尾酒

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從品類創新方法角度來看，第一代產品犯了兩個很經典的錯誤。

第一，多成分價值混淆，導致缺少品類認知錨點。

新品類的開創需要一個清晰的價值錨點和品類價值承接載體。Little Saints 打出的“無酒精”、“無糖”、“CBD”、“靈芝”、“萜烯”，每一個概念單獨拿出來都能講一個故事，而且這些概念很多都是非常識性概念，全部疊在一個新品類上，消費者就會放棄品牌提供的品類敘事，採用自己的常識進行理解。

同時，在傳播階段，Little Saints 也更多強調成分，卻並未強調成分的價值，導致消費者最後完全不知道為何要購買以及在什麼場景下購買 Little Saints。

第二，產品成分與品類核心價值要素錯配。

第一代產品用天然植物提取物解決了口感問題，也解決了健康問題。但錯誤地使用了 CBD 這個消費者常識中與健康高度背離的成分。儘管 FDA 並未將 CBD（大麻提取物）列為違禁成分，但在任何人的常識中，這個成分都不可能與健康掛鉤。這種認知自然也會掛鉤到產品本身。想要健康飲酒的消費者不可能花錢買一個不健康的產品。

Little Saints 後來的消費者調研證實了這一點。CBD 會讓消費者困惑，甚至成為購買阻力，消費者對產品最關注的其實是蘑菇成分，其他成分並沒有想像中的重要。

因此，在 2023 年公司再度進行產品升級。

第一，將 CBD 從所有產品中刪除，新配方改用更高濃度的有機靈芝提取物配合植物萜烯，不僅保留了飲酒感，還明確產品天然的健康性。

第二，放大蘑菇的功能價值。以場景價值為產品組合的區隔邏輯，將靈芝（Reishi）、猴頭菇（Lion's Mane）、達米阿那（Damiana）分別關聯到放鬆、專注和聯結等具體的場景感受，形成清晰的價值判斷路徑。

第三，降價，從原本的每 12 罐 66 美元降到了 60 美元，減少新用戶的購買阻力。

通過這一輪戰略調整，Little Saints 完成了更加清晰的戰略聚焦：從一個概念複雜的植物功能雞尾酒，變為了做一杯更健康取向、又不犧牲雞尾酒體驗的成人飲料。

Little Saints 產品系列：8 款罐裝無醇雞尾酒＋3 款瓶裝無醇烈酒

這次戰略轉型帶來了巨大的價值：產品升級 2 個月後，Little Saints 月銷售額增長 320%，2024 年第一季度銷售額就超過了 2023 年全年總和。

Little Saints 專門生產無酒精雞尾酒（Mocktails）與無酒精蒸餾飲（Non-alcoholic Spirits），主打無糖、極低熱量（每份約 5 卡路里），並添加機能性蘑菇（如獅鬃菇、靈芝）與植物適應原。

產品系列與特色

一、無酒精罐裝雞尾酒（Canned Cocktails）

• 品項：包含經典史力滋（Classic Spritz）、雨果史力滋（Hugo Spritz）、經典瑪格麗塔（Classic Margarita）、生薑騾子（Ginger Mule）、尼格羅尼史力滋（Negroni Spritz）、帕洛瑪（Paloma）、老式（Old Fashioned）及莫希托（Mojito）等。

• 特色：即飲罐裝（8 盎司），無糖、零防腐劑且低卡，常推出綜合暢銷組（Best Sellers Pack）。

二、無酒精蒸餾飲（Non-Alcoholic Spirits）

• 品項：St. Oak、St. Ember（帶有煙燻與香料風味的梅斯卡爾酒風味）、St. Juniper 等，提供 750 毫升瓶裝或 100 毫升隨身瓶。

• 核心成分與訴求： 添加有機獅鬃菇（助專注）、靈芝（助放鬆）及植物萜烯與達米阿那花，主打能帶來放鬆與清晰感，且無宿醉後果。

新品類教育：DTC模式+連鎖管道入駐

開創新品類繞不開的一個環節就是新品類教育。必須將新品類的價值清晰地傳遞給消費者，才能實現對老品類的收割。對於快消品行業而言，新品類教育和滲透的一個重要陣地就是管道貨架。

但是，成熟管道的買手出於動銷風險、個人業績等考慮，並不會輕易採購新品類。Little Saints 當時品牌認知幾乎為零，Instagram 粉絲不到一萬，想要上零售貨架，中間要說服的人太多。而且第一次酒類分銷的慘痛失敗，也讓其他零售商在選擇 Little Saints 時更加謹慎。

因此，Little Saints 開始做自己的官網銷售管道。根據公司自己披露，截至 2024 年 10 月，85% 的銷售來自數字管道，客單價超過 85 美元，複購率超過 25%。

這是一個喜人的進展。但是 Little Saints 並未止步於自有管道，在資料積累得到驗證後，第一時間就開始攻堅線下管道。

2024 年 7 月到 9 月，Little Saints 進入 Sprouts 超市的創新貨架測試。三個月試點期裡，它是創新貨架區表現最好的無醇品牌；測試結束後，Negroni Spritz 和 Paloma 兩款產品直接鋪進 390 多家門店的葡萄酒區。

Little Saints超市貨架陳列

2025 年 Sprouts 從試點區域走向全店，品牌又進入 Whole Foods 和佛州酒類連鎖 ABC Fine Wine 的 120 家門店，官方稱之為“最大的一次零售擴張”；到 2026 年，品牌的線下零售點已經超過 1,000 家，累計售出超過 500 萬罐。

新品類推廣：用Meta廣告完成新品類教育

Little Saints 的傳播主戰場，是 Meta 的資訊流廣告。

根據創始人 Megan Klein 自己的說法，品牌每月在 Meta 上的投放超過 20 萬美元，同期廣告投入回報率（ROAS）還能維持在 2—3 倍。

Little Saints 選擇 Meta，首先是因為流量。

但更重要的是，健康無醇雞尾酒是一個消費者還沒有完全理解的新品類。Meta 就是一個非常適合的品類教育平臺：可以讓消費者反復看到品牌、看到普通人在喝，並理解它到底是什麼、什麼場景下可以喝。

在內容生產上，Little Saints 也跳出了傳統消費品高大上的廣告邏輯，選擇了更帶傳播力、也更加貼近真實的內容形式：真人、真實使用和真實體驗。

品牌會拍真人在聚會、夜生活和日常場景裡喝 Little Saints，團隊自己出鏡；甚至把不同功能植物擬人化：Klein 曾經直接扮成 Damiana，在邁阿密 Club Space 跳舞，用身體去表現品牌想賦予這種植物的“性感、愉悅”感受；團隊還會扮成 Reishi 等成分角色，拍一些故意怪異、荒誕甚至不像廣告的短視頻。

其內容核心在於教育使用者：不喝酒精，並不代表就要退出喝酒的社交生活。沒有酒精，仍然可以擁有雞尾酒、夜生活和放鬆體驗。

部分Meta廣告截圖

Meta 對 Little Saints 更重要的價值，還不只是傳播效率。它同時變成了品牌距離消費者最近的一套即時回饋系統。

一個非常典型的例子，是 Little Saints 推出的第一款 750ml 瓶裝無醇烈酒 St. Ember。它不再只是一罐開罐即飲的無醇雞尾酒，而是像 mezcal（梅斯卡爾）、gin（金酒）一樣，可以倒進杯子、自己調雞尾酒，也更接近傳統烈酒的消費方式。

第一款瓶裝無醇烈酒 St. Ember

品牌最初並沒有預料到，這次產品延伸會直接改變自己的核心客群。

到後來，瓶裝烈酒已經貢獻 Little Saints 超過 60% 的營收；品牌消費金額最高的人群，也從原來的 45—54 歲女性，變成了 35—44 歲男性。

而最先讓 Little Saints 看到這個變化的，並不是消費者調研，而是 Meta 廣告後臺的資料。

品牌立刻開始小步反覆運算：重新拍攝產品照片；增加面向男性的廣告內容；調整自然內容與付費投放的素材；弱化原來偏女性化的視覺表達；甚至微調品牌顏色。

對於一個新品類來說，行銷最重要的工作從來不只是讓更多人看見，而是讓消費者在看到它的那幾秒鐘裡，迅速明白：這是什麼、為什麼和我有關，以及我下一次原本想喝酒的時候，為什麼可以換成它。

結語

Little Saints 的高增長，來自酒水行業健康化趨勢下的錯位競爭，以及它圍繞無醇雞尾酒做出的品類創新。但對於任何想在成熟行業裡找到新機會的品牌來說，它早期那段失敗經歷，反而更值得學習。

很多新品類最終失敗，並不是因為產品本身不夠好，而是品牌太急著告訴消費者“我有什麼、我發明了什麼”。新概念、新技術、新成分、新故事層層疊加，卻忘了消費者真正關心的始終只有一件事：這個新東西，到底解決了我過去什麼解決不了的問題？

用戶從來不會因為“新”本身而買單。只有當一個新品類能夠更好地解決舊品類沒有解決的真實需求，“新品類”這三個字才真正具備商業價值。

參考資料

Inc.、西北大學凱洛格商學院、PR Newswire、NIQ、IWSR、DISCUS、BevNET、Little Saints 官網與官方博客、Megan Klein 公開訪談。Little Saints 為私人公司，文中營收、管道與複購等經營資料為品牌方或創始人披露口徑，三年增長率按 Inc. 5000 榜單口徑計算。如有出入，請以官方資訊為准。