美國潮人愛喝的時尚茶飲店Boba Guys,讓茶飲店也變成潮牌
美國的奶茶店越來越多了。如果你打開美國版大眾點評Yelp, 搜索一下舊金山地區的奶茶，會得到512個選擇。類似的情況也適用於紐約（519家）和洛杉磯（2095家）。這也說明：奶茶早就不局限於亞裔的消費者了。
其實美國人對奶茶並不陌生。紅茶拿鐵、抹茶拿鐵早就進入了咖啡連鎖如星巴克，甚至是小眾咖啡館的飲品單中。而相較於其他茶飲品牌Boba Guys品牌做得更美國化和時尚,且用的茶飲等原物料,也更好品質。另Boba Guys因為原料成本高，單品的訂價也不低，不過在舊金山這個市場裡這個策略顯然很成功。
Boba Guys最成功的地方在於它的經營策略和形象包裝，很懂得捉住舊金山年輕雅痞的客源。它們用的原料都是最高檔的食材，像是牛奶用的就是舊金山北邊Petaluma出的有機Straus牛奶。Bin Chen和Andrew Chau從早期在網路上收集投創資金開始，瞄準的就是舊金山的主流年輕人市場。幾家分店的地點也都是經過市場分析精挑細選出來的，像是在Mission區最早開的店，或是在Hayes Valley的旗艦店，選的都是舊金山最年輕最潮的區。其它不論是店的裝潢，或是商標圖像的設計，早就已經跳脫亞裔客源的狹窄範圍，而是直接探向美國主流雅痞的口袋裡去了！
Boba Guys用的原料都是高檔的有機食材，牆上的商標都是和它們合作的農場以及廠商。
創始人Bin Chen在接受Quartz採訪時說：“跟咖啡相比，奶茶的變化和品種更多。而且茶中的咖啡因吸收比咖啡中的要慢。一些人更習慣於喝奶茶。”奶茶另外一個優點是口感層次豐富：除了奶茶之外還有珍珠果、仙草凍等。
抹茶拉鐵Matcha Latte, 南瓜奶茶Pumpkin Chai, 原味奶茶Classic Milk Tea
茉莉綠奶Jasmine Green Tea,泰式奶茶Thai Tea,港式奶茶Hong Kong Style
自製抹茶撻
Bin Chen還有合作夥伴Andrew Chau兩人本來是一般上班族。 身為公司中唯一的兩個亞洲人，漸漸成為了好朋友。有一天，他們吃驚的發現，原本位於舊金山Mission一家他們常去的珍珠奶茶店關門了！這使得嗜吃珍奶的兩人異常緊張，在研究觀看了 YouTube 上各家各式如何製作上好珍珠奶茶的影片之後，兩人便開始 了拜訪市區各大飲料店的行動。漸漸的，萌生出了自己開一家珍珠奶茶店的念頭。他們決定要用最健康最自然的原料，帶給大家最好的珍珠奶茶。
餐單
Bin Chen還有合作夥伴Andrew Chau兩人本來是一般上班族。 身為公司中唯一的兩個亞洲人，漸漸成為了好朋友。有一天，他們吃驚的發現，原本位於舊金山Mission一家他們常去的珍珠奶茶店關門了！這使得嗜吃珍奶的兩人異常緊張，在研究觀看了 YouTube 上各家各式如何製作上好珍珠奶茶的影片之後，兩人便開始 了拜訪市區各大飲料店的行動。漸漸的，萌生出了自己開一家珍珠奶茶店的念頭。他們決定要用最健康最自然的原料，帶給大家最好的珍珠奶茶。
餐單
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