中國咖啡市場熱潮, 融資近30億人民幣

 中國咖啡市場熱潮, 融資近30億人民幣

觀潮新消費根據網路公開信息不完全統計，中國內互聯網咖啡創業公司近年來公佈的融資金額共計近30億人民幣，背後涉及VC/PE達30家。

2020年，資本對咖啡市場的關注度高漲，主要集中線上上品牌，如三頓半、隅田川、永璞等。據公開信息統計，去年共計有11家企業完成13起融資事件。其中7家品牌重線上，挪瓦咖啡、Tims、藝咖、Manner咖啡則重線下。

 

進入2021年後，咖啡市場熱度持續高漲。被譽為“2020年度最大黑馬咖啡品牌”的中國本土高端精品咖啡連鎖品牌M Stand，1月份獲得融資時僅開了10家店，總估值超7億元。

另一家上海咖啡品牌Manner，也在2020年迎來了爆發。僅在上海本地的門店總數已達102家，估值超10億美元。

 

相較於即溶咖啡，現磨咖啡市場前景更為廣闊。就連時萃、三頓半等，也開始拓展線下門店。更不要提，加速在中國開店的星巴克、麥當勞子品牌“麥咖啡”，還有湊熱鬧跨界賣養生咖啡的同仁堂。

 

2018年中國人均咖啡消費量6.2杯，預計到2023年中國人均咖啡消費量約為10.8杯。

 

中國的咖啡市場想像空間巨大。全球咖啡消費平均增速為2%，但中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。且中國消費者對咖啡的需求不斷提升，消費量遠超產量。

倫敦國際咖啡組織資料顯示，2020年中國咖啡行業市場規模將達到3000億元RMB，預計2025年可以達到1萬億元RMB。中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，新品牌崛起的速度更快。

 

發展至今，咖啡市場經歷了3次浪潮：雀巢等即溶咖啡是第一次浪潮；以星巴克、Costa等為代表的手磨咖啡是第二次浪潮；當下咖啡市場正在進入第三次浪潮，在多層次的消費需求帶動下，咖啡市場變得更加多元化。伴隨基礎設施的變化，咖啡行業也在經歷著重構。

 

拋開早年即溶咖啡的爭奪戰，咖啡在中國市場真正快速崛起和增長發生在最近5年。如果說奶茶界現在三足鼎立，如今的咖啡市場還處於百家爭鳴。更何況，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等都在加大對咖啡市場的投入。