統一星巴克 五年內將逾350家

星巴克加速拓點，總經理徐光宇立下未來五年內店數和營收倍增目標。搶進觀光區設點，是星巴克拓點計畫的一環，昨天星巴克就在九份開設新門市。記者黃仁謙／攝影

統一星巴克咖啡將大舉展店，昨（18）日統一星巴克總經理徐光宇在九份店開幕記者會上指出，統一星巴克五年內總店數要達350家以上，營收也要倍數成長。
昨天開幕的星巴克九份店，是統一星巴克第170家店，也是第12家位在觀光景點的據點。徐光宇表示，為了擴大市占率，統一星巴克將以更靈活的展店策略面對大環境改變，在台展店策略也有新變革。
他指出，目前台灣星巴克有2,000名員工，每天接待五、六萬位客人。新計畫推動後，預估至少需要100位店長及20位區經理，讓星巴克全體員工都十分振奮。
未來，星巴克將不再只限於開面積百坪以上的中型店，只要租金合適、人潮又夠，也會開設小型店和更大型的據點。所謂小型店是指在辦公大樓內的小型咖啡吧，大型店則是占地千坪以上、附設停車場，提供全方位服務的景觀餐廳。
如星巴克就打算在台北南山人壽大樓設咖啡吧，也會在竹北開一家有如花園洋房般的星巴克。靠著統一集團強大的配送能力，星巴克已克服了風景區設點的配送問題，未來將會加快在風景區展店，預估今年底前總店數就可達189家。
面對其他連鎖咖啡品牌的競爭，徐光宇表示，星巴克會善用統一集團資源，並融入地方生活文化，再加上直營店的管理優勢，滿足當地顧客需求，又能維持品牌的高水準。
為了增加獲利，台灣星巴克也將走向多角化經營。徐光宇說，統一星巴克已在店面少量販售非主流且能連結品牌的產品，例如音樂CD和書籍，但暫時不會列為發展重點。目前星巴克還是以拓展本業客源為主，希望能發展出更有特色門市店面。
【2006/08/19 經濟日報 記者黃仁謙】