零食成分也可溯源，Quinn 獲 D 輪融資，好時公司參與投資

 

零食成分也可溯源，Quinn 獲 D 輪融資，好時公司參與投資

國佳佳 · 36kr,20201105.關注

從市場需求和政策導向來看，食品溯源也許會是未來趨勢。

圖片來源：Quinn官網

據外媒 Finsmes 報導，Quinn，一家美國零食公司，近日宣佈完成了D輪融資，投資金額未宣佈，投資方包括好時公司（NYSE：HSY）。此前9月，已獲得來自BFG Partners、Echo Capital 等300萬美元融資。公司表示，這筆資金將用於拓展分銷管道和產品創新等。

Quinn于2010年由Kristy Lewis成立，主打天然健康，提出“從農場到口袋（Farm-To-Bag）”的生產資訊透明的理念，並支持再生農業。

Lewis認為，透明度是食品業態非常有力量的一環。對於食品公司來說，有必要讓消費者知道食物是從何而來的。不僅僅是因為有義務讓消費者知道，還因為這些細節也許會改變製作工藝。消費者可以通過挑選最好的食材，做出更好的選擇。

以Quinn的經典產品“原裝微波爆米花”為例，官網稱他們不添加過多的化學物質，使用能夠追溯到源頭的成分，重新定義爆米花。有多種不同的口味可供消費者選擇，而對應著不同的產品，也有著製作詳情、原料、營養成分、使用指引等非常詳盡的介紹。每一種成分，如爆米花、葵花籽油、 乾酪、有機糖粉等，其供應商、生長地點甚至是選擇供應商的理由，在官網上都有比較詳盡的介紹。 

圖片來源：Quinn官網

公司還宣稱利用再生農業的方式，將傳統農業向良性的方向推動。再生農業耕作可以緩解氣候變暖，改善土壤健康，提高作物產量等。但再生認證需要數年時間，是一個艱難而昂貴的過程，對農業生產者來說成本過高。Quinn通過調研、談判、集成規劃、回收等一系列動作，將農產品整合到公司的供應鏈中。例如，2020年6月，在內布拉斯加州的Tucker Farms農場，Quinn種植了85英畝的高梁，高梁將被收穫後用於薄餅。

Quinn聲稱，今年收入同比增長了65％。目前，Quinn已經擴展了沃爾瑪、Whole Foods Market、Kroger 和 Wegmans 等線下銷售管道，在美國有超過7500多家門店，同時也和 Thrive Market、Hungryroot 和 Imperfect Foods 等線上平臺達成合作。

不僅是國外，中國國內的新興食品品牌也在推出主打天然健康的產品，在供應鏈端，更加追求產品成分的品質。比如，喜茶在成立的第四年就自建有機茶園，奈雪在雲南承包草莓基地，古茗在泰國種植香水檸檬等。從市場需求和政策導向來看，食品溯源也許會是未來趨勢。