微風廣場（三僑實業）百分之百轉投資成立「微風國際公司」，將在三年內投資30間本小利多的餐飲子公司，打造百貨業者成立的首家餐飲控股公司。
微風廣場去年引進日本的浪漫館橫濱豬排三明治及魂麵拉麵，開幕幾個月後就回本，讓業者看好餐飲，在今年成立微風國際公司，實收資本額為1,000萬元，董事長是本身就是美食家的微風廣場執行常務董事廖鎮漢。
他的觀察是，餐飲是繼精品業之後，下一波年輕人願意花大錢的東西。「很多人可能買不起路易威登（LOUIS VUITTON）的Monogram包，卻寧可花數千元吃大餐」。
目前微風國際轉投資的餐飲公司已有11家，包括浪漫館橫濱炸豬排、魂麵拉麵等麵食品牌，以及AoBa青葉台灣料理青葉台菜、一品花雕雞、小南門豆花、丸迴轉壽司、頂級超市DEAN & DELUCA、連續四年榮獲法國第一名麵包店殊榮的La maison Kayser、浙寧菜館榮榮園，以及韓式燒肉及日本Y's table餐飲集團旗下的義大利披薩店PIZZA SALVATORE CUOMO。
微風國際的計畫是，旗下將控有30家子公司、至少30個餐飲品牌，而且全都由廖鎮漢擔任董事長。這樣的設計主要是因為各餐飲品牌有不同的合作夥伴，才會成立不同的公司，財務各自獨立。
浪漫館橫濱豬排三明治平均單月營業額兩、三百萬元，魂麵有200多萬元，讓微風廣場發覺餐飲是「小股本、高獲利」的業種。
微風廣場董事長特別助理蔡明澤以「小兵立大功」，形容餐飲的轉投資。由於股本不大，只要單一餐飲品牌能賺個幾百萬、上千萬元，加總起來依舊很可觀。
微風國際積極投資餐飲事業，第一步，先引進自家的微風廣場，接下來會發展連鎖體系。其中，Ao-Ba青葉台灣料理9月底已先開幕，DEAN & DELUCA及La maison Kayser預計12月開幕。微風除了引進國外的優質餐飲品牌來台，由微風國際負責財務及在台拓點的業務外，也不排除與輸出國內的特色餐飲品牌至日本等合作方。
【2006/10/02 經濟日報】【經濟日報／記者陳怡君／台北報導】
沒有留言:
發佈留言