2030年全球梅酒市場近125億美元,以日本品牌佔有領導地位

 2030年全球梅酒市場近125億美元

依據GII全球梅酒市場研究報告 - 2023 年至 2030 年產業分析(2023/12/01)預計到 2030 年，全球梅酒市場需求將從 2022 年的 76.1 億美元增至近 125 億美元，2023 年至 2030 年研究期間CAGR為 6.4%。

日本梅酒是一種傳統的日本利口酒，是將梅果（日本李子）浸泡在酒精和糖中製成的。梅子的外觀類似李子或杏子，浸泡在基酒（通常是燒酒或清酒）中，再加上糖，製成一種甜而略帶刺激性的飲料。浸泡過程可能需要幾個月到一年的時間，讓水果的味道融入酒精中。

日本梅酒市場的主要參與者包括Choya Umeshu、Ozeki、三得利、樂天、Uisuki、Kiku Masamune、Xsens Technologies BV、Umenoyado、Takara Sake、Jinro、Creation Food等等,日本大大小小的梅酒品牌超過1千家以上。日本梅酒市場的蓬勃發展得益於文化意義、風味多樣性和不斷變化的消費者偏好的融合。梅酒深深植根於日本傳統，在慶祝活動中的文化重要性及其與特殊場合的聯繫維持了其在日本國內和全球舞台上的需求。它在日本以外的日益普及源於該飲料獨特的口味特徵，吸引了尋求新穎和獨特飲料的國際消費者的興趣，特別是在全世界對日本料理和飲料的欣賞日益成長的情況下。

梅酒的吸引力在於其多樣化的口味，提供從甜味到酸味的選擇，滿足不同消費者的喜好。它的多功能性延伸到調酒和雞尾酒文化，吸引了調酒師和尋求創新和美味飲料成分的愛好者。此外，對潛在健康益處的認知，加上策略行銷措施和產品創新，有助於飲料的市場擴張。隨著精釀和手工飲料的趨勢日益流行，梅酒完美地滿足了人們對正宗手工產品的需求。向消費者宣傳梅酒的傳統、生產流程和多功能性的努力對於提高消費者意識和推動對這種獨特的日本利口酒的持續興趣發揮著至關重要的作用，從而鞏固其在本地和全球市場的地位。