Coil 速冷咖啡神器 不接觸任何冰塊，讓你的熱咖啡在4分鐘內，從98℃降到8℃

Coil 速冷咖啡神器 不接觸任何冰塊，讓你的熱咖啡在4分鐘內，從98℃降到8℃

之前在kickstarter官網上看到一款速冷咖啡的神器，這款咖啡壺號稱可以在短短的4分鐘內，將你燙嘴的咖啡降低到8℃的冰咖啡環境。重點是還不接觸任何冰塊的情況下完成的喲，具體是如何實現的呢？我們先通過一個短片來瞭解一下吧： 

其實人們對於冰咖啡的需求是不分季節的，因為不管是冰滴、冷泡，還是一杯普通的冰美式，都能將原本熱咖啡的風味做了進一步的深化和延展，讓人們可以感知到咖啡原來還可以擁有無數的可能性，冰咖啡的存在一定程度上將咖啡的苦醇變得絲滑柔順，將咖啡的果酸變得更為自然。

這款器具的名字非常好記，就叫做“coil”，譯為“線圈”，這當然是取自於其內部重要構造而得名的。這款器具共計由四部分組成，通體材質是用陶瓷製成，看上去就很有質感。底部是一個類似分享壺的器具，並帶有出水口的壺嘴，便於咖啡液的傾倒。 

在器具的內部擁有一根9英寸長（差不多20多公分長）的四分之一銅管，以盤繞的方式在壺中。 

另外就是一個引導咖啡液的濾器以及壺蓋的部分了，其實這款器具的操作方式和以往我們手沖咖啡一樣，不會影響任何操作，但不同的是，它的特點是將咖啡與冰塊在不觸碰的情況下，通過銅管的降溫傳遞給流過的咖啡液，並且使得流出的咖啡液可以順著盤旋形狀流入分享壺，這個過程就是一個急速降溫的過程。
其實過往冷泡咖啡的器具我也接觸過不少，但大多都是以冰塊與咖啡液直接接觸的方式來獲得一款急速冰咖啡，所以過程中我們需要注意咖啡的水粉比例，以防止在通過冰塊的稀釋後影響了口感和風味表現。所以一直也都非常希望能看到一款器具是既能快速降溫，又可以保有咖啡風味的完整性。那麼coil在這個層面上，就是一次很不錯的嘗試。

當然你也可以將沖好的熱咖啡，通過壺蓋上進行傾倒，咖啡液通過唯一的開口的部分流入，貫穿整個銅管，而包圍著銅管的就是你事前放進去的冰塊，如此就算是完成一場“冰爽之旅”了，讓你的咖啡來了一場速冷的洗禮。

不過這款咖啡壺的市場售價並不算便宜，之前在眾籌網站上的標價是199美元。