85度C 名字的由來，85度C這好記又特別的名字，取名來自「咖啡在攝氏85度時喝起來最好喝的意思」，因為根據咖啡專家資料，一百℃熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在九十到九十六℃之間，而最適合喝咖啡的溫度應是八十五℃左右，也此溫度下可讓您品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。
而這也代表的是85度C品牌希望產品呈現給顧客都是最優質品質、最美味、超值的精神，也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。
而對於85度品牌, 如何建立和規劃品牌,
品牌的規劃,是從5個面向去建立
一,消費者
主要目標對象：20-35歲年輕上班族，女性佔六成。
次要目標對象：35-49歲婦女。
二, Attributes產品特質
”五星級的精美美味咖啡、蛋糕、烘培商品” ，”超值的平價化價格”
－產品：高品質的咖啡豆和原物料
精緻、多樣、豐富、美味的蛋糕和麵包
五星級美食達人的研發創新
－服務：”專業用心” ”親切主動”
－環境氣氛：”精緻、優雅、時尚” “日式簡潔明亮風格”
三,Brand Benefits品牌利益
－蛋糕 咖啡 麵包的商品這麼美味和好吃
－精緻美味的商品原來也可以這麼便宜
－舒服時尚、明亮優雅的店面環境
四,Brand Personality品牌個性
”時尚” ”活力” ”創新” ”專業”
五,Brand Image 品牌形象
超值、精緻、美味的咖啡、蛋糕、烘培新美食創意專賣店
而這五個面向,最後想要傳達給消費者的 Brand Promise （品牌承諾）就是-
創造甜蜜的幸福滋味.
沒有留言:
發佈留言