美折扣餐飲網站DailyGobble上線 以限量限時段折扣為主

美折扣餐飲網站DailyGobble上線 以限量限時段折扣為主

又一家美折扣餐飲網站DailyGobble上線,不過DailyGoblle是以提供非高峰時段的限量限時段折扣為主,以拓展餐飲業非高峰時段的營收,此模式類似Expedia和Priceline的last minutes order 模式,在非高峰時段提供折扣服務,一來拓展餐廳新增營收來源,二來不影響餐廳業者用餐高峰時段的營收,是一個不錯切入餐飲折扣模式的idea.

根據國外媒體報導，DailyGobble創辦人 陳大志（音譯：Dazhi Chen）畢業于哈佛商學院，曾是微軟前產品經理，也在邁克爾•戴爾（Michael Dell）旗下的對沖基金工作過一段時間。DailyGobble該網站的總投資額為50萬美元，其中陳大志自己投資10萬美元。他受訪時表示創辦DailyGobble的目的，是想讓這家網站像Expedia提供打折機票一樣，在非高峰時期通過折扣服務把消費者吸引到各個餐飲場所，成為一流的餐飲折扣訂餐網站。


美國消費者每年在飯店和酒吧的消費支出總額達到3855億美元，通過提供折扣餐飲服務，DailyGobble.com欲借此獲得蓬勃的發展。陳大志在10年前曾投資100萬美元進行過類似的嘗試，但終以失敗收場。陳大志對此表示，當時的失敗歸咎於時間不適，因為當時正值互聯網泡沫破滅之時。隨著智慧手機和網路行銷的崛起，說服陳大志再次進行嘗試。

美國券商Wedbush Securities社交媒體分析師羅•柯納（Lou Kerner）表示，“對於創新者而言，當前的市場擁有巨大的機遇。Groupon的成長速度超過了任何人的想像。”陳大志的目標是從美國數百家團購網站中脫穎而出，能夠向LivingSocial和Groupon這樣的巨頭發起衝擊。截至目前，已有330家餐廳在DailyGobble.com推出了折扣服務，這證明陳大志的理念的確擁有巨大的潛力。按照陳大志的目標，DailyGobble.com一年後的季度營收將達到700萬美元，淨利潤達到25 萬美元。

限時限量的折扣,且折扣有限
DailyGobble說服餐廳的方式與團購網站不同。DailyGobble只向用餐者提供折扣服務，而且這些折扣只能夠在每天客流量較低的特定時間段使用。目前，絕大多數團購網站提供的折扣服務，都採用預收費模式，並不限制使用者用餐的時間段。紐約Red Egg餐廳老闆達倫•萬（Darren Wan）表示，“我們能夠在餐廳客流量不多的任意時段使用DailyGobble提供的折扣。”DailyGobble網站向消費者提供Red Egg餐廳20%的折扣，使用時間為週二和周日的下午8時至11時。

且和絕大多數團購網站相比，DailyGobble只收取消費者用餐總金額的5%作為其手續費，遠低於團購網站至少20%的手續費。另在消費者全款支付消費費用之後，當折扣金額累計至25美元以上時，DailyGobble將通過PayPal向消費者返還折扣費。

Sterling Market Research的首席分析師葛列格•斯特林（Greg Sterling）表示，“由於消費者隨後才能夠獲得退款，我認為他們會對DailyGobble的模式產生一些抵抗。這首先是一個信任的問題。如果能夠輕鬆獲得退款，那麼DailyGobble就會獲得一大批忠實的粉絲。” 陳大志表示，通過使用DailyGobble的服務，消費者能夠避免使用優惠券帶來的尷尬與潛在的麻煩。

智慧手機應用
DailyGobble目前已推出了一款iPhone應用，准許用餐者通過照片把收據通過電子郵件傳送給DailyGobble。 DailyGobble位於紐約辦公室的員工將核實每一筆賬但，並開始為消費者計算退款金額。陳大志表示，該公司針對穀歌Android作業系統的應用將在一周內推出，針對RIM黑莓手機的應用將在4至6周時間內推出。

模式的特性
此非高峰時段的限量折扣優惠模式（last minutes order）對餐飲等生活服務類產業的折扣很有誘因, 因為此為非常態性的限時限量優惠，商互有需要才啟動，隨時解決商家的
庫存和淡季需求，開拓新增營收，並不會影響到原有現在的生意

而像餐飲,住宿,機票等生活服務類產業,都有以下幾項特性,讓他們對此非高峰時段的限量折扣優惠模式,願意合作--

1.生活服務類產業（如餐飲、住宿、機票等）都有高固定成本，但邊際效益隨時間遞減的問題，如餐飲空著桌位，沒使用就浪費掉，住宿今晚有房間空著就浪費，但是房租、人事、水電等成本都省不了。

2.生活服務產業都有：愈臨近“保質期”，商品的價值越小，具體而言，愈臨近登機或入住，機票或酒店客房的價值越小，理論上的最小價值是零。對於航空公司來說，在臨近“保質期”時刻，多售出一張機票，多搭乘一個旅客的邊際成本是機艙食物；對于酒店運營商來說，售出最後一間客房的邊際成本只是洗浴用品和水電費用。因此，飛機即將起飛時的最後空位和酒店的最後空房，對供應商來說是多賣一個賺一個。

3.生活服務類產業都有具備時效性、庫存不能太久、容量有限的特點：如住宿、機票、電影等,都有使用時間性，時間過了就過了，過時間就造成服務和產品的營運浪費，而餐飲因有食材保存的問題，為了保持食材新鮮，不造成食材損耗浪費，也有庫存不能太久的特點。再者餐廳,旅館,機票等都有容量限制的問題。

4.都需深入挖掘”淡季” 、 ”非熱門時段” 的客戶資源，帶來新增客戶和營收：餐廳,飛機都有非熱門和淡季時段,因此都需針對淡季和非熱門時段，新增來店客戶和額外營收，讓淡季和非熱門時段不再是常態，提高商戶營運業績，且是限時限量的促銷行銷手段。